煎 ~ 新华字典

拼音jiān

部首灬

笔画13画

部外笔画9画

部首(繁)火

字形上下

五行火

五笔UEJO

统一码714E

郑码UAKU

仓颉码TBNF

四角码80332

电码3553

异体字㷙

【煎】字本义为煎熬。

【煎】字造字法为形声。从火，前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。

【煎】字五行属火, 字形结构为上下, 可拆字为“前灬”。

【煎】字拼音为jiān, 部首为灬, 笔画为13画, 笔顺为“丶ノ一丨フ一一丨丨丶丶丶丶”。

【煎】字五笔为UEJO, 郑码为UAKU, 仓颉码为TBNF, 四角码为80332, 电码为3553。

【煎】字Unicode码为U+714E，位于Unicode编码中日韩统一表意文字【区】。

【煎】字属《现代汉语常用字表》之常用字, 属《通用规范汉字表》用字。

【煎】字异体字：㷙。

【煎】字收录于《新华字典》, 《高级汉语词典》, 《中华字海》 , 《汉语大字典》。

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【煎】字典释义(jiān)

煎基本解释例证

1 熬：～药。～熬。

2 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：～鱼。

3 量词，指中药煎汁的次数：头～。二～。

煎详细解释引证

煎[jiān]

〈动〉

【本义】:煎熬

【造字法】:形声。从火，前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。

1 同本义 ([En.] decoct)

【引】

1 《説文》：煎，熬也。

2 《方言七》：煎，火干也。凡有汁而干谓之煎。

3 苏轼《豆粥》：帐下烹煎皆美人。

【例】

又如:煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残)

2 比喻折磨;使其痛苦 ([En.] torture)

【引】

1 《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》：渐见愁煎迫。

2 逆以煎我怀。

【例】

又如:煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情)

3 一种烹饪方法。锅里放油加热后，把食物放进去，使表面变成焦黄 ([En.] fry in shallow oil)

【引】

1 《齐民要术·饼炙》：手团作饼，膏油煎。

【例】

又如:煎点(油煎的糕点);煎鱼;煎鸡蛋

4 消熔 ([En.] melt)

【引】

1 《后汉书·何顒传》：徒恨芳膏，煎灼灯明。

【例】

又如:煎蒸(燃烧而消熔);煎销(熔化)

5 闹 ([En.] noise)。

【例】

如:煎炒(吵闹;无理取闹);前聒(喧闹)

煎[jiān]

〈量〉

中药煎汁的次数(【英】：decoction)。如:头煎;二煎

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(注)参考资料：以上【煎】字释义主要参考《新华字典》, 《高级汉语词典》, 《中华字海》 , 《汉语大字典》